Πολιτική Ασφαλείας & Ποιότητας Τροφίμων
ΚΩΔ: ΠΑΠΤ / ΑΡ. ΕΚΔΟΣΗΣ : 01 / ΗΜ/ΝΙΑ ΕΚΔ: 1/05/2025
Η Πολιτική Ασφάλειας και Ποιότητας Τροφίμων της επιχείρησης καθώς και οι στόχοι της για την ασφάλεια και ποιότητα τροφίμων εκφράζονται όπως παρακάτω:
Η επιχείρηση με επωνυμία “ΒΙΟΛΟΓΟΣ ΜΟΝ. Ι.Κ.Ε.” δεσμεύεται να παράγει προϊόντα, απόλυτα συμμορφούμενα με συγκεκριμένες προδιαγραφές και απαιτήσεις, για την πλήρη και συνεχή ικανοποίηση των πελατών της, τα οποία ελέγχονται ως προς την ποιότητα, ασφάλεια και αυθεντικότητα τους (Κανονισμός 178/2002, Άρθρο 8) τους πριν από την παράδοσή τους.
Μέσα από την αρμονική συνεργασία όλων των εμπλεκόμενων παραγόντων (διοίκηση, προσωπικό, συνεργάτες, προμηθευτές) διασφαλίζει την επιτυχημένη ολοκλήρωση του έργου της. Η επιχείρηση δεσμεύεται για θέματα ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων να επικοινωνεί με την αλυσίδα τροφίμων (πελάτες, παραγωγούς κτλ).
Για την ικανοποίηση των παραπάνω, η επιχείρηση έχει εγκαταστήσει και εφαρμόζει Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας και Ποιότητας Τροφίμων, το οποίο περιλαμβάνει όλες τις διεργασίες της επιχείρησης, που επηρεάζει την ασφάλεια και ποιότητα τροφίμων.
Το Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας και Ποιότητας Τροφίμων, παρακολουθείται, συντηρείται και βελτιώνεται μέσα από προγράμματα επιθεωρήσεων, αξιολογήσεων και ανασκοπήσεων. Είναι σχεδιασμένα έτσι, ώστε να δίνουν βάρος στην πρόληψη, χωρίς όμως να υποτιμά μηχανισμούς διορθωτικών ενεργειών, όταν διαπιστωθούν μη συμμορφώσεις κατά την εφαρμογή των Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας και Ποιότητας Τροφίμων με τις απαιτήσεις τους.
Η επίτευξη των στόχων επιτυγχάνεται με σύγχρονη τεχνογνωσία, συμμόρφωση ως προς την Ευρωπαϊκή & Εθνική Νομοθεσία, συμμόρφωση ως προς τις συνθήκες της αγοράς, με την απασχόληση προσωπικού κατάλληλα εκπαιδευμένου σεβόμενοι κάθε φορά την Ελληνική Νομοθεσία περί εργατικών θεμάτων και χωρίς να γίνονται φυλετικές διακρίσεις , με βοηθητικές λειτουργίες και με παροχές των απαραίτητων πόρων (δηλαδή των ηθικών και υλικών μέσων), με συνεχή ευαισθητοποίηση και ενημέρωση σε θέματα Ασφάλειας και Ποιότητας Τροφίμων και σε θέματα που αφορούν το περιβάλλον. Οι ειδικότεροι στόχοι ασφάλειας τροφίμων ανά λειτουργία της επιχείρησης καθιερώνονται και ανασκοπούνται μέσω των Ανασκοπήσεων Διοίκησης.
Η κουλτούρα της ασφάλειας τροφίμων αποτελεί θεμελιώδη αξία της εταιρείας και είναι μια δέσμευση που την χαρακτηρίζει. Το ανθρώπινο δυναμικό εκπαιδεύεται για την καλλιέργεια της κουλτούρας ασφάλειας των τροφίμων και οι αξίες, οι πεποιθήσεις και η στάση του προσωπικού χαρακτηρίζουν και θεμελιώνουν αυτή την πρακτική.
Όλα τα παραπάνω εγγυώνται τη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις για την Ασφάλεια και Ποιότητα Τροφίμων σύμφωνα με το Πρότυπο Τροφίμων ISO22000:2018 και ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ, καθώς και τη δέσμευση της επιχείρησης για συνεχή βελτίωση των Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας και Ποιότητας Τροφίμων.
Η παρούσα Πολιτική Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων γνωστοποιείται σε όλα τα ενδιαφερόμενα μέρη της.
Εκ της Διευθύνσεως